Bradul de Craciun este principala atractie atunci cand vorbim de Craciun. Organizarea unei cine de Craciun la tine acasa este de asemenea un lucru esential daca vrei sa petreci cu familia si prietenii tai, aceasta mare sarbatoare.
In ceea ce priveste decorarea casei, lucrurile stau simplu: un brad de Craciun decorat in culorile alese, cateva ghirlande atarnate prin case si lumini stralucitoare si totul este gata. Dar cina? Cina presupune o atentie sporita pentru ca totul sa iasa perfect…iata cateva ide de organizare a cinei de Craciun :
Alege bine oamenii
Cand vine vorba de invitarea prietenilor, alege oameni care se inteleg, care au interese similare sau au cel putin ceva in comun.
Asigura-te ca toata lumea se poate integra si nu face oaspetii sa se simta inconfortabil.
Invitatiile de e-mail scrise de mana sunt frumoase si placut de primit, dar un e-mail, un mesaj sau un apel este, de asemenea, perfect valabil pentru a invita prietenii.
Intreaba despre alergii si intolerante
Inainte de a organiza meniul intreaba oaspetii daca sunt alergici la orice mancare sau intoleranta sau daca cineva este vegetarian…
Poti lua astfel in considerare pe toata lumea atunci cand alegi mancarurile pe care le vei servi in ziua cinei, astfel incat toti prietenii sa fie fericiti.
Alege sigur
Pentru aceasta cina alege feluri de mancare pe care le-ai facut cel putin o data sau de doua ori inainte.
Daca obtii faimoasa friptura de vita, incearca cu cateva zile inainte sa o faci, dar intr-ocantitate mai mare, demna de o petrecere (deoarece uneori volumul poate afecta timpul de gatit).
Daca ai decis sa iti impresionezi prietenii cu un fel de mancare de lux, exerseaza-l cu cateva saptamani inainte, pentru a vedea ca functioneaza bine pentru tine.
Gateste inteligent
Evita acele retete in care trebuie sa stai langa ele ore intregi si care au o mie de pasi de urmat.. Uneori, cel mai simplu este cel mai bun. Asa ca nu exagera.
Revizuieste inventarul in avans
Asigura-te ca ai toate ustensilele necesare: feluri de mancare,bauturi, tacamuri, servetele …
Fa acelasi lucru cu ingredientele retetelor pe care le vei face cu cateva zile inainte.
Ai putina flexibilitate
Asigura-te ca meniul tau nu va dezamagi.
Asteapta-te ca cineva sa lipseasca din cauza unui eveniment neprevazut de ultim moment sau ca cineva sa aduca un prieten suplimentar.
Regula generala atunci cand este vorba de alimente este de a face suficient pentru a servi doua sau mai multe persoane, pentru a acoperi evenimente neprevazute. Si daca ai suficient, ai deja frigiderul plin timp de cateva zile.
Planificarea elementelor de meniu
Pregatirea unei cine de petrecere de Craciun nu este aceeasi cu orice cina in care fierbi cateva paste cu cateva legume si gata cina!
Oricum, evita o masa plina de feluri de mancare care necesita prea multa pregatire de ultim moment. Este mai bine sa alegi retete cu timpi de preparare in cuptor, de care nu trebuie sa ai prea multa grija.
De asemenea, nu alege retete cu ingrediente prea exotice, care sunt uneori imposibil de gasit…
Munca in avans
Incearca sa faci retete in cazul in care poti lipsi de la locul de munca o zi sau doua mai devreme.
Un truc foarte util este sa tai toate legumele cu o zi inainte.
Si un altul: fa deserturile cu o zi sau doua inainte, care sunt de obicei reci si sunt bine conservate in frigider.
Poti face chiar si unele mese mai devreme in cazul in care acestea pot fi congelate, astfel incat vei economisi timp ulterior si trebuie doar sa scoti si sa incalzesti in ziua respectiva…
Nu uita de vase
Cel mai bun lucru pe care il poti face este sa cureti oalele pe masura ce le murdaresti, pentru ca altfel vei ajunge cu un munte de lucruri de curatat si vei fi mai coplesita.
Daca ai o masina de spalat vase, cel mai bine este sa incepi sa gatesti cu masina de spalat vase goala si sa pui lucrurile in timp ce le utilizezi.
Un pic de informalitate
Aceasta ar trebui sa fie o cina cu familia si prietenii…. Asa ca nu te lasa coplesit de dorinta de a pune masline umplute manual, cocktail-uri prea complicate sau lucruri extravagante.
Poti s-o iei pe calea usoara si sa cumperi gustarile de la supermarket, te asigur ca nimeni nu se va plange.
Delegarea
Daca ai oaspeti de incredere, ii poti intreba daca pot contribui la aducerea oricaror deserturi, bauturi sau garnituri.
Daca odata ajuns la petrecere un participant te intreaba cu ce te poate ajuta, il pui sa lucreze cu o sarcina usoara, cum ar fi servirea bauturilor sau taierea painii, nu trebuie sa fii un martir si sa faci totul singur….